Recept za salatu od konzerviranih lignji sa fotografijama. Konzervirana salata od lignji: recepti za ukusna jela s jajima i krastavcima
Za blagdane svaka domaćica želi iznenaditi ukućane i goste ukusnim, laganim zalogajima, tražeći zanimljive recepte. Konzervirana salata od lignji savršeno je rješenje za ovaj problem. Ima nježan pikantan okus, neobičan sastav, jednostavnost pripreme.
Konzervu lignji vrlo je lako pronaći na policama bilo koje trgovine, a dostupnost sastojaka iznenadit će svaku štedljivu domaćicu. U salatu možete dodati kukuruz, sir, grašak, krastavce, luk, kombinirajući sastav po želji. Svaki put će se okus promijeniti ovisno o dodanim proizvodima, povrću, začinima.
Recept za salatu s lignjama, graškom i mrkvom
Gotova konzervirana salata od lignji ima ugodan pikantan okus zbog dodatka ukiseljenih krastavaca i graška. Kuhana mrkva daje malo slatki štih, a krumpir s majonezom daje sitost. Posložena u prekrasnu staklenu zdjelu za salatu poslužit će kao ukras za obiteljski ili blagdanski stol.
Potrebni proizvodi:
- mala staklenka zelenog graška;
- 300 grama konzerviranih lignji;
- 3 mala kisela krastavca, možete uzeti slane;
- 2 mrkve;
- 3 srednja krumpira;
- sol, majoneza i začini po želji.
Kuhanje:
- Prvo morate oprati gomolje krumpira, mrkvu, sipati vodu, kuhati, ohladiti.
- Na kockice narežite mrkvu, krumpir.
- Krastavce naribamo na krupno ribež, lignje narežemo na deblje trakice.
- Sve pomiješajte u posudi, dodajte grašak.
- Pomiješajte s majonezom, ne zaboravite posoliti i popapriti za pikantnost.
Savjeti:
- Da biste ocijedili vodu iz staklenke graška, izlijte sadržaj u cjedilo i ostavite da odstoji dvije minute.
- Bolje je ne prekuhati krumpir, inače će se, kada se miješa, pretvoriti u kašu, dajući jelu neupadljiv izgled.
- U ovu salatu treba dodati majonezu neposredno prije posluživanja.
Recept za salatu s lignjama, sirom i kiselim krastavcima
Ova salata se vrlo brzo priprema, doslovno za 10 minuta. Ukiseljeni krastavci i mladi luk daju mu oštrinu, a lignje s jajima - lakoću. Zahvaljujući uljnom preljevu, jelo ne izgleda masno, možete ga kuhati čak i tijekom dijete. Neobičan okus će cijeniti i gosti i rodbina.
Potrebni proizvodi:
- limenka konzerviranih lignji od 170 grama;
- mali luk, bolje je uzeti crveni;
- hrpa zelenog luka s perjem;
- kiseli ili kiseli krastavac srednje veličine;
- 1 kuhano jaje;
- 100 grama bilo kojeg tvrdog sira;
- maslinovo ulje za preljev.
Kuhanje:
- Lignje sitno narežite.
- Crveni luk nasjeckajte na sitne komade, zeleni - na male krugove.
- Krastavac izribamo na krupno rende, isto radimo i sa jajetom.
- Sir treba izrezati na male kockice.
- Sve rasporedimo u posudu, dodamo par žlica maslinovog ulja, po potrebi soli, lagano promiješamo.
Savjeti:
- Po želji, maslinovo ulje može se zamijeniti majonezom, salata će ispasti sočnija i hranjivija.
- Narezane namirnice bez maslaca mogu se držati u hladnjaku kratko vrijeme prije dolaska gostiju.
Recept za lisnatu salatu s lignjama
Potrebni proizvodi:
- 200 grama konzerviranih lignji;
- svježi krastavac;
- 3 jaja;
- mala staklenka kukuruza;
- 50 grama sira;
- 6 komada štapića od rakova;
- majoneza, sol.
Kuhanje:
- Kolutiće lignji sitno narežite.
- Krastavac je poželjno naribati ili sitno nasjeckati nožem.
- Jaja treba kuhati i usitniti u tanjuru vilicom, pomiješati s majonezom.
- Sir treba naribati na tanke komadiće.
- Štapiće od rakova treba odmrznuti i izrezati na male komadiće.
- Položite salatu u slojeve: lignje, krastavac, jaja, kukuruz, štapići od rakova. Svaki sloj odozgo premažite vilicom majonezom, gotovo jelo pospite sirom.
Savjeti:
- Da biste impregnirali slojeve, gotovu posudu možete staviti u hladnjak na sat vremena.
- Gornja salata može se ukrasiti začinskim biljem, polovicama maslina.
- Po želji možete dodati sloj zelenog graška.
Recept za salatu s lignjama i kukuruzom
Kukuruz šećerac i sir daju salati od konzerviranih lignji sladak, nježan okus, dok mladi luk dodaje pikantnost. Takvo predjelo može se pripremiti ako su gosti neočekivano došli za domaćicu.
Potrebni proizvodi:
- 200 grama konzerviranih kolutova lignje;
- konzerva kukuruza;
- 100 grama tvrdog sira;
- 3 kokošja jaja;
- žarulja;
- sol, majoneza.
Kuhanje:
- Kolutiće lignji treba izrezati na četvrtine, ako su male - na polovice.
- Luk treba oguliti i popariti kipućom vodom da ne bude gorak. Zatim ga trebate izrezati na male komadiće.
- Ocijedite vodu iz konzerve kukuruza.
- Jaja je bolje skuhati unaprijed, ohladiti, oguliti i naribati.
- Sir se može naribati ili sitno nasjeckati nožem u obliku tankih slamki.
- Da biste napravili salatu, ostaje samo pomiješati sve proizvode dodavanjem soli i majoneze.
Savjeti:
- Kako biste kuhana jaja lakše očistili, nakon kuhanja stavite ih u hladnu vodu.
- Sir treba uzeti od najtvrđih sorti.
- Bolje je malo ohladiti jelo prije posluživanja tako da ga nakratko odložite u hladnjak.
Recept za salatu s konzerviranim lignjama i sirom
Ako želite nešto lagano i nježno, ova će salata ispuniti sva očekivanja. Zahvaljujući začinima ima blago pikantan ugodan okus, a lignje sa sirom daju sitost. Za pripremu ove ukusne poslastice samo nasjeckajte proizvode i stavite ih u zdjelu za salatu.
Potrebni proizvodi:
- limenka konzerviranih lignji;
- 150 grama sira;
- 3 jaja;
- luk;
- sol, majoneza, papar.
Kuhanje:
- Lignje oštrim nožem narezati na trakice.
- Jaja treba tvrdo skuhati, oguliti i sitno nasjeckati ili naribati.
- Luk se može rezati na pola prstena.
- Sir treba naribati na krupnije ribež.
- Zatim trebate pomiješati sve kuhane namirnice s majonezom, solju i paprom, a zatim prebaciti zdjelu salate na prekrasan tanjur ili čaše.
Savjeti:
- Običnu majonezu možete zamijeniti niskokaloričnom, a po želji je lako napraviti preljev od kiselog vrhnja tako da ga pomiješate s paprom i žlicom senfa.
- Umjesto luka preporuča se uzeti crveni luk, manje je gorak.
- Salatu možete staviti u tartlete, ukrasiti peršinovim lišćem.
Sve salate s konzerviranim lignjama imaju nježan okus, ovisno o ideji domaćice, mogu se sastojati od različitih proizvoda. Lako i brzo se prave, a pojedu se u trenu tražeći dodatke. Takvi recepti uvijek će pomoći kod neočekivanog dolaska gostiju, ne dopuštajući vam da izgubite obraz. Vrijedno je pokušati ih sve skuhati kako biste odabrali najukusnije za sebe.
Konzervirana salata od lignji izvrsna je opcija za brz, svečan i općenito jeftin recept. Gotova konzervirana hrana vrlo je praktična za upotrebu i miješanje s raznim sastojcima. Plodovi mora podjednako se dobro slažu s mesom, sirom, voćem. Objasnit ćemo vam kako napraviti salatu ukusnom i zdravom.
Lignje se odlikuju slatkim okusom, nježnošću, visokim sadržajem proteina. Zbog toga sve salate ispadaju izdašne, ali ne i teške. Istina, ako kupite smrznuti proizvod (izuzetno je problematično pronaći parnu kupelj na našim policama), morate se petljati s njim: ogulite ga, uklonite hrbat i ostružite unutrašnjost.
Iako je još teže pravilno skuhati lignju, a da je slučajno ne pretvorite u komad nejestive gume. Konzervirana hrana (kvaliteta!) Odličan je izlaz. Ne samo da ih nije potrebno čistiti, već ponekad i rezati: proizvođač se sam brine za sve. Domaćice ih mogu samo nadopuniti sastojcima po svom ukusu.
Klasična kombinacija izgleda ovako:
- limenka lignji u vlastitom soku;
- tri jaja;
- luk slatki luk - 1 kom .;
- majoneza - 100 ml;
- sok od limuna;
- sol, papar po ukusu.
Redoslijed je sljedeći.
Jaja se skuhaju i ohlade.
Luk izrežite na male pola prstena, marinirajte u soku od limuna. Lignje izvadimo iz staklenke, ocijedimo vodu, narežemo na tanke ploške - slamke.
Sada je važno izrezati jaja što tanje, pretvarajući bjelanjke u elegantne tanke slamke. Lagano pomiješajte plodove mora, luk, jaja, začinite solju, bijelim paprom i dodajte majonezu.
Pravila za odabir dobre konzervirane hrane su jednostavna – potražite staklenke na kojima je naznačeno: proizvedeno na moru; takva konzervirana hrana prerađuje se na istom mjestu gdje se vadi - na posebno opremljenim morskim plovilima.
Salata spremna! Ako želite, salatu pospite sirom, ali bitno je da majonezu dodate zadnji trenutak prije posluživanja. Posložena u slojevima, salata izgleda sjajno, pogotovo ako je ukrasite grančicama peršina.
Posni recept za kuhanje
Crkveni kanoni ne zabranjuju jesti plodove mora, što znači da se tijekom razdoblja posta možete sigurno prepustiti izdašnim salatama od lignji i raznim povrćem.
Što ide uz lignje?
- sa zrelim rajčicama, krastavcima;
- alge;
- gljive;
- lišće zelene salate.
Nudimo lagani, izdašni zalogaj od lignji, morskih algi i štapića od rakova.
Pripremamo u fazama:
- Otvorite konzervu liganja, ocijedite vodu.
- Alge iz konzerve također oslobodimo od tekućine (ako ima).
- Dodajte paket štapića od rakova, izrezanih na trake.
- Stavili smo nekoliko žlica kukuruza šećerca.
- Dodajte manji svježi krastavac.
- Sve napunimo bilo kojim biljnim uljem.
Takvo jelo zasigurno će se svidjeti ne samo osobama koje poste. Ovo lagano i krepko predjelo izvrstan je prilog svakom ribljem jelu. Poslužuje se uz crni tost, kuhanu rižu i krumpir.
S ananasima
Kombinacija lignji i ananasa odavno je voljena među ruskim stanovništvom i vrlo se često poslužuje na praznicima. Nudimo još zanimljiviju opciju - s dodatkom ukiseljenih šampinjona, sira i jaja.
Omjeri za salatu ovisit će o potrebnoj količini; glavna stvar je da svi sastojci budu približno jednaki.
“Čip” salate je u posebnom obliku rezanja. Potrebno je nasjeckati sve komponente, ne grubo, ali ne sitno. Komadi trebaju biti malo veći od prosječnog oraha. Ananas iz konzerve narežite na kockice, na isti način nasjeckajte lignje i kisele gljive.
Kao što razumijete, doslovno smo sve komponente konzervirali, ali salata će od toga imati samo koristi! Za mekoću okusa dodajte dva kuhana jaja i tri mekana sira. Salata s konzerviranim lignjama i jajima je nježna i delikatna.
Ostaje još protisnuti režanj češnjaka, a zatim sve začiniti majonezom. Neobičan okus salate, kombinacija svježih lignji, slatko-kiselog ananasa, pikantnih gljiva i sira odmah će se "zaljubiti" u goste: predjelo se jede odmah!
Brza salata od lignji
Staklenka lignji uvijek će pomoći ako čekate goste, au kući se "rolajte". Lignje, luk i malo riže (ili krumpira), začinjene ukusnom i svježom majonezom, postat će izdašno i originalno predjelo.
Učinimo to brzo i jednostavno:
- Otvorite staklenku, ocijedite vodu.
- Izrežite na kvadrate.
- Pecite krumpir u mikrovalnoj.
- Režemo na male kocke.
- Luk smo izrezali na male kolutiće.
- Pomiješajte sastojke, dodajte majonezu, malo češnjaka.
- Pospite crnim mljevenim paprom.
Ako ima, utrljajte malo sira. Začinit će salatu. Lijepo, stilski pripremite salatu u porcijskim kulinarskim kolutima. Lako ih je izrezati iz obične plastične boce mineralne vode, a zatim sve komponente staviti izravno u kalup. Ostaje nabaviti prstenje, izlažući dio ispred svakog gosta zasebno.
Sa škampima
Škampi su danas skup proizvod. Ali počastiti se porcijom neobičnog morskog koktela nezaobilazna je prilika za svaku ugodnu priliku. Za kuhanje ćemo kupiti kuhano-smrznute škampe srednje veličine bez ljuske i lagano ih pustiti u vrućoj vodi. Lignje narežite na ploške, a jaja na trakice.
U lijepu prozirnu zdjelu za salatu ili posebne vaze za koktel salate stavljamo lignje u slojevima, zatim jaja i škampe. Gornji sloj će biti naribani sir, po mogućnosti s vrhom (ili možete dodati malo dor plavog sira). Slojevi moraju biti podmazani mrežom od majoneze i pustiti da se upije. Prstenovi maslina, maslina ili grančica zelenila mogu postati ukras.
Sa pilećim fileom
Možda će se nekome činiti čudno, ali lignje s pilećim fileom čine odličan kulinarski spoj koji oduševljava nepce originalnošću. Sir, pinjoli, nasjeckani češnjak i svježi krastavac bit će dodatak salati: mora se izrezati na nakit, prozirne slamke.
Za jednu konzervu konzerviranih plodova mora trebat će vam jedan krastavac, jedan kuhani pileći file, prstohvat sjemenki cedra, češanj češnjaka, dva kokošja jaja. Sastojke izrežemo tanko, položimo ih u slojeve: ne biste se trebali miješati, inače će salata postati ružna "kaša". Poslužite u porcijama ili na velikom pladnju, kao svaku salatu u slojevima.
S rajčicama i sirom
U sezoni zrelih rajčica svakako pripremite salatu od lignji, sira i rajčice. Samo pripazite na mesnate, sortne rajčice kako biste iz njih mogli izvaditi sjemenke.
Nadalje, sve je jednostavno:
- Pulpu rajčice narežemo na trakice.
- Lignje - tanke kriške.
- Tri sira.
- Iscijedite češanj češnjaka.
Salatu posolite i začinite majonezom neposredno prije posluživanja: rajčice su vrlo sočne, izlučuju sok i postoji opasnost da predjelo "ispliva". U ovoj salati prikladan je prstohvat origana ili dva lista zelenog bosiljka.
Konzervirane lignje uvijek je bolje držati na zalihama za slučaj nepredviđene gozbe. Važno je ne štedjeti, potrošiti novac na kvalitetan proizvod. Loši plodovi mora često su gorki, a takva komponenta može pokvariti cijelo jelo i, naravno, raspoloženje domaćice. Kuhajte s užitkom i obradujte sebe i najmilije kvalitetnim ukusnim zalogajima.
Praktične za upotrebu, sočne konzervirane lignje značajno štede vrijeme i energiju pri pripremi raznih jela, uključujući i salate. Kombiniraju se s različitim preljevima i mogu nadopuniti već poznata jela novim okusom.
Opća načela pripreme
Lignje u staklenkama su potpuno spremne za konzumaciju, nije ih potrebno ni na koji način obrađivati, samo rezati. Bitno ih je samo izvući iz staklenke i pustiti da se dobro ocijede jer marinada u salati uopće nije potrebna.
Svi ostali sastojci također često ne zahtijevaju obradu, budući da se prioritet stavlja na brzinu i jednostavnost kuhanja. Obično se sastojci ravnomjerno melju kako bi se na kraju stvorila odgovarajuća konzistencija salate.
Jednostavna salata od lignji iz konzerve
Vrijeme za kuhanje
kalorija na 100 grama
Brza salata koja se može pripremiti i ljeti i zimi. Izgleda svijetlo i ukusno!
Kako kuhati:
![](https://i1.wp.com/gotovkin.su/wp-content/uploads/2018/01/iz-konservirovannyx-kalmarov-03.jpg)
Savjet: jaja treba kuhati ne dulje od dvanaest minuta, tako da se na žumanjku ne pojavi plavkasta ljuska.
Salata s konzerviranim lignjama i jajima
Jaja zajedno s krumpirom čine jelo vrlo zadovoljavajućim. U isto vrijeme, jelo uopće ne opterećuje želudac, vrlo ga je lako jesti.
Kako kuhati:
- Krompir skuhajte "u uniformama", ostavite da se ohladi, zatim ogulite i narežite na sitne kockice.
- Uklonite ljusku s luka i nasjeckajte ga na pola prstena. Prebacite u tavu.
- Ovdje ulijte malo suncokretovog ulja. Pržite luk dok ne porumeni.
- Jaja skuhati u čvrsti žumanjak i odstraniti ljusku. Nasjeckajte na isti način kao i krumpir.
- Konzerviranim lignjama skinite foliju i nasjeckajte ih na trakice.
- Pomiješajte sve sastojke u posudi, dodajte malo ulja i začina. Možete ukrasiti nasjeckanim začinskim biljem ili ribanim žumanjkom.
Savjet: Za najbolji okus koristite nerafinirano suncokretovo ulje.
Salata od kozica i liganja
Plodovi mora uvijek se dobro slažu. Dakle, u ovom receptu, škampi i lignje savršeno naglašavaju delikatan okus jedni drugih.
Koliki je sadržaj kalorija - 130 kalorija.
Kako kuhati:
- Oguljene škampe potrebno je skuhati. U veću šerpu ulijte vodu i kada prokuha dodajte malo začina, među kojima i sjemenke kopra, te stavite škampe. Kuhajte ih ne više od četiri minute, zatim ih stavite u cjedilo i pustite da se ocijede. Izvucite začine.
- Izvadite lignje iz staklenke i narežite ih na sitne kockice.
- Jaja tvrdo skuhati, ohladiti, oguliti i narezati na kockice.
- Iscijedite limunov sok i pomiješajte ga s majonezom. Ovdje dodati protisnuti režanj češnjaka, začine, sitno sjeckani peršin.
- Pomiješajte sve sastojke, zatim dodajte preljev i ponovno promiješajte. Poslužite odmah i samo ohlađeno.
Savjet: da bi škampi bili ukusni, u vodu u kojoj će se kuhati potrebno je dodati duplu porciju soli. Odnosno, u posudu od tri litre treba dodati ne dvije žličice soli, već četiri.
Recept za ananas
Slatko-slani okus ove salate mnogima će se svidjeti zbog svoje originalnosti i svježine. On je tako sunčan!
Koliko vremena - 20 minuta.
Koliki je sadržaj kalorija - 113 kalorija.
Kako kuhati:
- Otvorite sve konzervirane staklenke. Izvadite njihov sadržaj iz marinade (ili sirupa) i ostavite da se ocijedi. Ako sito ili cjedilo ne rade dobro, možete koristiti papirnate ručnike za uklanjanje vlage. Jaka impregnacija nije potrebna kako proizvodi ne bi izgubili svoju sočnost.
- Za to vrijeme stavite kuhati jaja. Zatim ih prelijte hladnom vodom, skinite ljusku i narežite na sitne kockice.
- Lignje se mogu rezati na trakice ili kockice.
- Peršin sitno nasjeckajte, prethodno ga operite i osušite.
- Ananas narežite na male kockice. Ako su već narezani na kockice, možete ih prepoloviti. Poželjno je da veličina izrezanih ananasa odgovara veličini lignji.
- Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu i začinite majonezom.
Savjet: ako možete koristiti svježi kukuruz, onda je bolje uzeti šećer. Glavicu kupusa skuhajte, ohladite i nožem odrežite zrna. Prije dodavanja u salatu potrebno ih je malo posoliti.
Kako kuhati s rižom i avokadom
Jelo na mediteranski način. Umjereno hranjiv, prilično jednostavan i vrlo sočan. Na maslinama se ne može štedjeti, ali tada treba biti oprezan sa soli.
Koliko traje 35 minuta.
Koliki je sadržaj kalorija - 207 kalorija.
Kako kuhati:
- Skuhajte rižu. Traje petnaest minuta. Prvo se mora temeljito isprati pod tekućom vodom dok ne postane proziran. Vode za kuhanje treba uzeti 2,5 puta više od same žitarice. Pri kraju kuhanja žitarice posolite i ostavite da se ohlade.
- Lignje izvadite iz staklenke, ostavite da se malo ocijede pa ih narežite na sitne kockice.
- Krastavcu skinite koru, odrežite mu vrhove s obje strane, a zatim meso također narežite na kockice.
- Avokado ogulite, prerežite na pola i izvadite košticu. Najlakši način da to učinite je da nožem dovoljno jako udarite u jamu i zatim njime izvučete nož. Pulpu voća narežite na kockice.
- Masline prepolovite ili narežite na kolutove. Ako imaju kost, onda samo odrežite pulpu sa svih strana. Možete koristiti i zelene masline.
- Isperite zelje pod vodom, otresite vlagu, sitno nasjeckajte.
- Stavite sve komponente u zdjelu za salatu, promiješajte, dodajte bijeli umak. Možete ukrasiti cijelim grančicama zelenila.
Savjet: kako bi riža bila mrvičastija, nakon kuhanja je jednostavno isperite pod vodom. Bitno je da je tada sva voda staklena.
Kuhanje sa sirom i kiselim krastavcima
Ukusna salata savršena za blagdanski stol. Potrebno je najmanje vremena, a izgleda vrlo prezentirano.
Koliko vremena - 20 minuta.
Koliki je sadržaj kalorija - 177 kalorija.
Kako kuhati:
- Jaja moraju biti kuhana, ali ne tvrdo kuhana. Potrebno ih je preliti hladnom vodom, pričekati da proključaju, pa kuhati svega pet minuta, pa ohladiti pod hladnom vodom.
- Lignje izvaditi iz staklenke i sitno narezati.
- Krastavce nasjeckajte na sitne kockice.
- Luku očistiti ljusku i isto tako sitno nasjeckati.
- Ohlađena jaja je potrebno osloboditi od ljuske i također narezati na kockice.
- Isperite mladi luk pod vodom i zatim ga sitno nasjeckajte.
- Sir narežite na male kockice, ne više od samih lignji.
- Sve komponente začinite majonezom i pomiješajte u jednoj zdjeli za salatu.
Savjet: da biste dobili gušću konzistenciju salate, sir sitno naribajte i pomiješajte prvo s majonezom, a zatim sa svim ostalim proizvodima.
Salata "Imperial" s konzerviranim lignjama
Izvrsna salata koja se često poslužuje na novogodišnjem stolu. Prisutnost pravog crvenog kavijara čini ga carskim.
Koliko dugo - 25 minuta.
Koliki je sadržaj kalorija - 168 kalorija.
Kako kuhati:
- Sir krupno naribati.
- Tvrdo skuhati jaja. Kad se ohlade ogulite ih i podijelite na bjelanjke i žumanjke. Prvi se mora izrezati na kockice, a drugi - sitno naribati u zasebnoj posudi.
- Izvadite lignje, ostavite da se ocijede, pa meso narežite na sitne kockice.
- Krompir skuhajte s korom, ohladite, skinite koru i također narežite na kockice.
- Izvadite crveni kavijar iz staklenke.
- Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonezu, prebacite u zdjelu za salatu. Ukrasite naribanim žumanjcima i začinskim biljem.
Savjet: Za obogaćivanje okusa salate parmezan se može koristiti kao tvrdi sir.
Konzervirane lignje uvijek možete zamijeniti svježima ako vrijeme dopušta. Za pripremu takvog proizvoda trebat će mnogo više vremena, a potrebni su mu i začini. Ali tada će okus ispasti potpuno drugačiji, a koristi će biti više.
Preteške namirnice ili umaci nisu prikladni za lignje. Puno bolje pristaju uz sočno povrće ili jednostavne preljeve. Na primjer, poriluk možete dodati u bilo koju salatu i sve začiniti kiselim vrhnjem.
Glavna stvar u pripremi salate s konzerviranim lignjama je želja za brzim i ukusnim zalogajem. Za jelo treba malo vremena, ali rezultat će se svidjeti svima!
Mnogi ljudi vole grickalice koje uključuju plodove mora. Jedan od najpristupačnijih i najkorisnijih sastojaka je meso lignje. Međutim, morate se petljati s ovim glavonošcem, a za to nema uvijek vremena. U pomoć će doći konzervirana hrana koja vam omogućuje da u nekoliko minuta pripremite ukusan zalogaj dostojan svečanog stola. Salata od lignji iz konzerve skladnog je okusa, nešto drugačijeg od sličnih jela od smrznutih školjki. 10 recepata prikupljenih u ovom materijalu, savjeti za kuhanje i ukrašavanje pomoći će vam da nahranite svoje kućanstvo i goste ukusnim zalogajem, čak i ako morate kuhati u žurbi.
Kulinarske tajne
Konzervirane lignje idealne su uz kuhana jaja i luk, ali postoje i posne salate od ovog proizvoda. Poznavanje nekoliko kulinarskih tajni omogućit će vam da napravite ukusno predjelo od školjki iz konzerve, bez obzira na recept koji odaberete.
- Raspon konzerviranih lignji u trgovinama je velik. Prilikom kupnje obratite pozornost na datum izdavanja i mjesto proizvodnje. Prednost se daje proizvodima proizvedenim na moru i relativno nedavno. Lignje se mogu zatvoriti u velikim komadima ili narezati. Izbor ovisi o željama domaćice. Ako salata zahtijeva veliki rez, bolje je dati prednost prvoj opciji. Druga opcija će uštedjeti vrijeme pri kuhanju.
- Ako naiđete na konzerviranu hranu koja nije vrhunske kvalitete, mogu naići na komadiće nalik pijesku. Da biste ih se riješili, konzervirana hrana može se nježno oprati u tekućoj vodi i ostaviti da se osuši, ostavljajući neko vrijeme u cjedilu.
- Konzervirana salata od lignji priprema se tako brzo da nema smisla sakupljati je unaprijed. Preporučljivo je začiniti predjelo umakom neposredno prije posluživanja za stol. To će produžiti rok trajanja gotovog jela.
- Ohladite hranu, ako je kuhana, prije dodavanja u salatu. Tada će bolje zadržati oblik i neće se ukiseliti.
- Konzervirane lignje nisu tako sočne kao svježe (ili smrznute). Stoga u njih stavljaju puno umaka, povrća ili voća.
Postoji toliko mnogo recepata za salatu od konzerviranih lignji da će svatko pronaći opciju za svoj ukus, čak i ako je na dijeti ili posti.
Klasičan recept
Što trebaš:
- konzervirane lignje - 1 limenka;
- konzervirani zeleni grašak - 1 limenka;
- kokošja jaja - 2-3 kom .;
- majoneza - 100 ml;
- svježe začinsko bilje, uključujući zeleni luk - na okus.
Kako kuhati:
- Skuhajte jaja, ohladite ih pod mlazom hladne vode. Očistite, narežite na kockice.
- Ocijedite tekućinu iz limenki.
- Lignje narežite na sitne kockice.
- Pomiješajte sastojke s umakom.
Premjestite salatu u vazu, pospite svježim začinskim biljem i lukom. Za sočnost u ovu salatu možete dodati svježi krastavac narezan na kockice srednje veličine. Dovoljno je jedno povrće za količinu sastojaka navedenu u receptu.
jednostavan recept
Što trebaš:
- konzervirane lignje - 1 limenka;
- luk - 100 g;
- kokošje jaje - 3-4 kom .;
- sok od limuna - 20 ml;
- majoneza - 100 ml;
- sol, papar - po ukusu.
Kako kuhati:
- Tvrdo kuhana jaja ohladite, ogulite, narežite na kockice.
- Oslobodite luk od ljuske, sitno nasjeckajte. Ulijte sok od limuna, prelijte kipućom vodom. Nakon 5 minuta ispustite vodu. Gorčina će nestati, luk će imati okus po ukiseljenom.
- Otvorite konzervu lignji, izvadite sadržaj. Izrežite na male trakice ili kockice.
- Nasjeckane sastojke stavite u zdjelu, pomiješajte s majonezom i prebacite u zdjelu za salatu.
Ovaj recept za salatu od konzerviranih lignji također je vrlo čest, mnogi ga smatraju klasikom.
Posna salata od konzerviranih lignji s algama i surimijem
Što trebaš:
- konzervirane lignje - 1 limenka;
- štapići od rakova - 100 g;
- salata "Daleki istok" od morskih algi - 1 limenka;
- svježi ili kiseli krastavac - 150 g;
- konzervirani kukuruz - 100-150 g.
Kako kuhati:
- Meso lignje narežite, stavite u zdjelu za miješanje.
- Dodajte alge zajedno s marinadom i kukuruz (bez tekućine).
- Surimi narežite na kockice, dodajte ostalim sastojcima.
- Izrežite krastavac na iste komade, pomiješajte s ostalim komponentama.
- Pomiješajte, stavite u zdjelu za salatu.
Po želji u salatu možete dodati žlicu biljnog ulja ili majoneze, iako će i bez njih ispasti prilično sočna.
Konzervirana salata od lignji s jabukom
Što trebaš:
- lignje (konzervirana hrana) - konzerva;
- luk salate (bijeli) - 1 kom .;
- jabuka - 0,2 kg;
- jaja - 2-3 kom .;
- sir (tvrdi ili polutvrdi) - 50 g;
- majoneza ili kiselo vrhnje - po ukusu.
Kako kuhati:
- Kuhana jaja sitno narežite.
- Školjke iz konzerve usitnite nožem.
- Ogulite jabuku, izrežite joj jezgru. Pulpu krupno naribati.
- Luk sitno nasjeckajte.
- Sastojke sjediniti začinivši kiselim vrhnjem ili umakom.
Prilikom posluživanja salata se može posuti naribanim sirom, ali to nije obavezno. Prilikom odabira kiselog vrhnja za punjenje zalogaja, dobit ćete dijetetsko jelo. Jabuke mu daju sočnost i laganu kiselost, što savršeno ističe okus lignje.
Recept s maslinama i kornišonima (bez jaja)
Što trebaš:
- lignje (konzervirana hrana) - 0,25 kg;
- kornišoni - 100 g;
- masline bez koštica - 100 g;
- zeleni grašak - 0,25 kg;
- kiselo vrhnje ili nemasna majoneza - po ukusu;
- začini i sušeni kopar - po ukusu.
Kako kuhati:
- Kornišone narežite na trakice ili male krugove.
- Masline narežite na kolutove.
- Lignje grubo nasjeckajte.
- Stavite sve u zdjelu, dodajte zeleni grašak, sol, začine, umak. Promiješati.
Prema ovom receptu možete skuhati nemasnu konzerviranu salatu od lignji pikantnog okusa.
Salata od mariniranih lignji s krumpirom
Što trebaš:
- ukiseljene lignje (konzerve) - 0,2 kg;
- krumpir - 0,2 kg;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- biljno ulje - 60 ml;
- luk - 100 g;
- zelena salata, začini - po ukusu.
Kako kuhati:
- Tvrdo skuhajte jaja. Nakon hlađenja osloboditi od ljuske. Izrežite na kriške.
- Skuhajte krumpir u ljusci. Ohladite, očistite. Narezati na kocke.
- Lignje izvadite iz marinade i nasjeckajte. Za ovaj recept možete koristiti i pipke školjki.
- Luk narežite na tanke pola kolutiće. Pržite u biljnom ulju dok ne porumene.
- Stavite pripremljenu hranu u zdjelu.
- Preostalo ulje pomiješajte s marinadom, začinite salatu ovim umakom.
Na dno zdjele za salatu položite listove zelene salate, u nju stavite predjelo. Izbacite li jaja iz recepta ili ih zamijenite grahom iz konzerve, dobit ćete nemasnu verziju jela.
Opcija sa škampima
Što trebaš:
- lignje (konzervirana hrana) - 0,5 kg;
- kokošje jaje - pola tuceta;
- oguljeni kuhano-smrznuti škampi - 100 g;
- sir - 100 g;
- zeleni luk - 100 g;
- majoneza - 0,2 l (može se zamijeniti kiselim vrhnjem kombinirajući ga s žličicom soka od limuna i istom količinom stolnog senfa).
Kako kuhati:
- Meso školjki narežite na trakice.
- Kuhajte škampe u slanoj vodi s paprom i koprom 5 minuta.
- Tvrdo kuhana jaja i sir sameljite na krupnije ribe.
- Zeleni luk nasjeckajte nožem.
- Sve osim kozica pomiješajte, začinite odabranim umakom.
- Premjestite predjelo u posudu ili zdjelu za salatu, stavite škampe na vrh.
Ova varijanta konzervirane salate od lignji ukrasit će svečani stol. Ispada nježno i ugodnog okusa. Može se poslužiti kao predjelo uz bijelo vino.
Varijanta s crvenim kavijarom
Što trebaš:
- lignje, kukuruz - u konzervi;
- crveni kavijar - 90 g;
- mrkva - 100 g;
- svježi krastavac - 0,2 kg;
- jaja - 3 kom .;
- sol, začini, majoneza - po ukusu.
Kako kuhati:
- Skuhajte mrkvu i jaja. Posebno krupno naribati.
- Lignje usitnite nožem.
- Krastavac izrezati na trakice, iscijediti.
- Kukuruz, ispuštanje tekućine iz staklenke, staviti na tanjur.
- Svakom sastojku dodajte žlicu majoneze, promiješajte.
- Stavite u zdjelu za salatu ili na jelo u slojevima: mrkva, lignje, krastavci, kukuruz, jaja.
- Po vrhu rasporedite kavijar.
Ova verzija salate od lignji iz konzerve je svečana, ali vaši ukućani neće se uvrijediti ako im je ponudite umjesto lagane večere radnim danom.
Posna salata od konzerviranih lignji s povrćem
Što trebaš:
- lignje - 0,2-0,25 kg;
- rajčica - 150 g;
- slatka paprika - 150 g;
- masline bez koštica - 120-130 g;
- češnjak - 3 režnja;
- limun - 1 kom .;
- senf - 5 ml;
- maslinovo ulje - 60 ml;
- svježe zelje - hrpa;
- sol, papar - po ukusu.
Kako kuhati:
- Pripremite marinadu tako da pomiješate ulje, sok od cijelog limuna, protisnuti češnjak i senf.
- Lignje narežite na velike kocke ili trakice, stavite u marinadu.
- Operite i osušite povrće. Paradajz narežite na krupne kockice, papriku na četvrtine kolutića. Stavite na lignje.
- Masline prerežite na pola, pošaljite ostalim sastojcima.
- Sitno nasjeckajte zelje, dodajte ostatku proizvoda.
Ostalo je promiješati, staviti u zdjelu za salatu i poslužiti. Ako je umaka previše, ne škodi prethodno ocijediti višak.
Neobična salata s lignjama i gljivama
Što trebaš:
- konzervirane lignje - 0,2 kg;
- luk - 100 g;
- svježi šampinjoni - 100 g;
- topljeni sir - 0,2 kg;
- kokošje jaje - 3-4 kom .;
- sol, papar, majoneza - po ukusu;
- biljno ulje - koliko će biti potrebno.
Kako kuhati:
- Propirjajte nasjeckane gljive i luk.
- Tvrdo kuhana jaja podijeliti na bjelanjke i žumanjke, posebno naribati.
- Samljeti sir na ribež s velikim rupama. Po želji možete dodati češanj češnjaka propušten kroz prešu.
- Lignje narežite na kockice.
- Stavite proizvode u zdjelu za salatu ili na jelo u slojevima, prethodno pomiješajući svaki s majonezom. Optimalni slijed je sljedeći: proteini, lignje, polovica sira, gljive, preostali sir, žumanjci. Žumanjke s majonezom nije potrebno miješati.
Ova opcija salate može se poslužiti za svečani stol. Unatoč jednostavnosti pripreme i odsutnosti nedostupnih proizvoda u sastavu, ispada da je vrlo ukusno. Gljive u receptu mogu se zamijeniti bukovačama, ali mirisne šumske gljive u njemu nisu na mjestu.
Mogućnosti dizajna
S obzirom na potrebu dodavanja značajne količine umaka, konzervirana salata od lignji rijetko se slaže na jelo u slojevima, dajući joj oblik kolača. Ali to ne znači da se ne može lijepo prezentirati. Nudimo nekoliko ideja kako ukrasiti takvo predjelo.
- Salata se može položiti na jelo u toboganu, nakon polaganja listova zelene salate na tanjur. Po obodu možete rasporediti masline, cherry rajčice i drugo ne preveliko, ali svijetlo povrće koje je dio zalogaja.
- "Vrh brda" može biti okrunjen žlicom crvenog kavijara, cvijetom krastavca ili jajeta, grančicom zelenila. Važno je samo da proizvod odabran za ukrašavanje jela bude uključen u njegov sastav. Iznimka se može napraviti za zelenilo.
- Salata od lignji lijepo izgleda u zdjelicama i vinskim čašama. Ova se opcija koristi pri posluživanju dijela jela.
Odabirom lijepe vaze za salatu, već ćete je učiniti ukusnijom. Glavna stvar je ne miješati sastojke u istoj zdjeli za salatu u kojoj je poslužujete za stol: rubovi će se neizbježno zaprljati umakom, što ne izgleda estetski ugodno.
Salata s konzerviranim lignjama može se pripremiti brzo i najčešće od dostupnih proizvoda. Među receptima za ovo jelo možete pronaći dijetalne, nemasne i blagdanske opcije. Svi recepti su jednostavni, dostupni neiskusnom kuharu. Nakon što ste lijepo ukrasili predjelo, učinit ćete ga ukrasom za stol.
Ako imate kuhane lignje i 10-20 minuta slobodnog vremena, možete skuhati izvrsne salate: sa svježim i ukiseljenim krastavcima, sa sirom i gljivama - odaberite recept po svom ukusu.
Lignje su zasitan, ali ujedno i dijetetski proizvod: u 100 g ima čak 18 g proteina i samo 110 kcal. Pročitajte kako je jednostavno očistiti i pravilno skuhati lignje.
Ali kakvi se zalogaji mogu napraviti od gotovih kuhanih, dimljenih ili konzerviranih školjkaša.
Vrijeme za kuhanje: 10 minuta.
Sastojci:
- 2 trupa lignje;
- 2 mala krastavca;
- 1 mali luk;
- 2 žlice kiselog vrhnja;
Kuhanje
Lignje skuhajte i narežite na trakice. Operite i nasjeckajte krastavce. Oguljeni luk (po mogućnosti slatka salata) narežite na pola kolutića. Pomiješajte sve sastojke, posolite, popaprite i začinite salatu kiselim vrhnjem.
Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.
Sastojci:
- 2 trupa lignje;
- 2 mala kisela krastavca;
- 2 jaja;
- 1 luk;
- 2 žlice majoneze;
- sol i crni mljeveni papar po ukusu.
Kuhanje
Vrijeme za kuhanje: 12 minuta.
Sastojci:
- 1 trup lignje;
- 2 jaja;
- 2 žlice majoneze;
- hrpa zelenog luka;
- soli po ukusu.
Kuhanje
Skuhajte lignje i jaja. Prve narežite na kolutove ili trakice, druge nasjeckajte na krupne kocke. Luk nasjeckati i sjediniti sa ostalim sastojcima. Posolite, popaprite i začinite salatu.
Dobro se slaže s lignjama. Ako salata sadrži ove sastojke, nježan okus je zajamčen. Ovaj recept možete nadopuniti konzerviranim kukuruzom - bit će još ukusniji.
Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.
Sastojci:
- 2 trupa lignje;
- 2 jaja;
- 100 g prerađenog sira;
- 2 režnja češnjaka;
- 3 žlice majoneze;
- vezica peršina.
Kuhanje
Za ovu salatu prikladne su i kuhane i dimljene lignje. Potrebno ih je narezati na trakice ili kolutiće. Tvrdo kuhana jaja narezati na kockice. Ohlađeni topljeni sir naribajte na krupnije ribež, peršin sitno nasjeckajte, režnjeve češnjaka zgnječite.
Kada su svi sastojci pripremljeni, sjediniti ih i začiniti salatu majonezom.
Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.
Sastojci:
- 3 trupa lignje;
- 3 jaja;
- 1 svježi krastavac;
- 1 zelena jabuka;
- 1 limun;
- peršin, kopar, bosiljak.
Kuhanje
Dok se jaja kuhaju skuhati i narezati lignje na kolutove. Krastavac nasjeckajte na sitne trakice ili naribajte na krupnije ribež. Isto učinite s jabukama. Zelje sitno nasjeckajte. Tvrdo kuhana jaja zgnječite vilicom.
Pripremite preljev. Da biste to učinili, pomiješajte sok od jednog malog limuna s maslinovim uljem. Za pikantnost možete dodati i jednu žlicu soja umaka ili par žličica zrnaste gorušice.
Začinite i prelijte salatu. Ostavite da se malo kuha i poslužite ga za stol.
Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.
Sastojci:
- 3 trupa lignje;
- ½ glavice pekinškog kupusa;
- 2 rajčice;
- 2 paprike babure;
- 2 žlice maslinovog ulja;
- peršin i druge biljke;
- sol i crni papar po ukusu.
Kuhanje
Kuhane lignje, rajčice, kineski kupus narežite na trakice, papriku iz sjemenki. Salata će biti ljepša ako su paprike raznobojne. Zelje sitno nasjeckajte.
Sve sastojke sjediniti, posoliti i dodati maslac. Neki ljudi više vole ovu salatu začiniti jogurtom ili kiselim vrhnjem.
Vrijeme za kuhanje: 10 minuta.
Sastojci:
- 2 trupa lignje;
- 200 g mrkve na korejskom;
- 1 luk;
- 3 žlice soja umaka;
- mljevena crvena paprika po ukusu.
Kuhanje
Vrlo brza salata ako imate gotovu. Sve što trebate učiniti je lignje skuhati i narezati na kolutiće, a luk oguliti i narezati na polu kolutiće. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj zdjeli, popaprite, dodajte soja sos i promiješajte. Salata će biti još ukusnija ako je ostavite da se kuha nekoliko sati.
8. Salata s lignjama i ciklom
Vrijeme za kuhanje: 12 minuta.
Sastojci:
- 2 trupa lignje;
- 1 mala repa;
- 3 jaja;
- 100 g tvrdog sira;
- 3 režnja češnjaka;
- 3 žlice majoneze;
- soli po ukusu.
Kuhanje
Cikla, jaja i lignje. Zadnja dva sastojka narežite na male kockice. Češnjak sitno nasjeckajte nožem ili provucite kroz prešu. Sir i ciklu naribajte na srednje velike ribeže. Sve to pomiješajte u jednoj zdjeli, posolite i začinite majonezom.
Vrijeme za kuhanje: 10 minuta.
Sastojci:
- 2 trupa lignje;
- 200 g ukiseljenih gljiva;
- 2 jaja;
- 2 svježa krastavca;
- 2 žlice majoneze;
- soli po ukusu.
Kuhanje
Kuhane lignje (možete i iz konzerve) narezati na trakice. Isto učinite i s krastavcima. Tvrdo kuhana jaja narezati na kockice. Ako imate velike gljive, i njih treba rezati.
Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Po potrebi (ako gljive ne daju željenu slanost) posolite.
Postoji varijanta ove salate sa svježim prženim gljivama i ukiseljenim krastavcima.
Vrijeme za kuhanje: 10 minuta.
Sastojci:
- 2 trupa lignje;
- 200 g štapića od rakova;
- 100 g prerađenog sira;
- 2 režnja češnjaka (po želji)
- 3 žlice majoneze ili kiselog vrhnja;
- sol i crni mljeveni papar po ukusu.
Kuhanje
Kuhane ili dimljene lignje narežite na trakice. Učinite isto sa štapićima od rakova. Topljeni sir naribajte na krupnije ribež. To će vam olakšati ako se dosta ohlade.
Pomiješajte nasjeckane lignje, štapiće od rakova, sir, majonezu ili kiselo vrhnje. Posolite, popaprite i promiješajte. Ako volite ljuto, u salatu dodajte jedan ili dva češnja češnjaka.
Vrijeme za kuhanje: 12 minuta.
Sastojci:
- 2 trupa lignje;
- 200 g škampi;
- 2 jaja;
- 2 žlice majoneze;
- soli po ukusu.
Kuhanje
Ogulite i skuhajte škampe i lignje. Potonje narežite na kolutove, a kozice na dva-tri dijela, ako su velike. Tvrdo kuhana jaja narežite na velike kocke.
Pomiješajte sve sastojke, posolite i začinite salatu majonezom.
Ponekad mu se dodaju i masline, cherry rajčice ili paprike, a kao preljev se koristi kiselo vrhnje pomiješano s kečapom. Eksperiment!
Vrijeme za kuhanje: 10 minuta.
Sastojci:
- 2 trupa lignje;
- 2 obične rajčice ili 8-10 cherry rajčica;
- 1 glavica crvenog luka;
- 2 režnja češnjaka;
- 100 g feta sira;
- 50 g maslina;
- 4 žlice maslinovog ulja;
- 2 žlice soka od limuna;
- 1 žlica vinskog octa;
- ½ žličice soli i crnog papra;
- bosiljak, peršin i drugo bilje po ukusu.
Kuhanje
U maloj posudi pomiješajte limunov sok, ocat, maslinovo ulje, nasjeckani češnjak, sol i papar. Time prelijte nasjeckano zelje i oguljeni, kockice narezani crveni luk. Inzistirajmo.
Kuhane lignje i masline narezati na kolutove. Cherry rajčice narežite na pola, obične - na kockice. Feta sir također narežite. Pomiješajte ove sastojke s preljevom, dobro promiješajte i ostavite da se kuha neko vrijeme.
Vrijeme za kuhanje: 12 minuta.
Sastojci:
- 2 trupa lignje;
- 2 avokada;
- 2 mala krastavca;
- 2 žlice sojinog umaka;
- 1 žličica Dijon senfa;
- peršin i drugo bilje po ukusu.
Kuhanje
Kuhane lignje narežite na kolutiće. Zrele ogulite i narežite na kockice. Isto učinite i sa svježim krastavcima. Zelje sitno nasjeckajte.
Napravite preljev: ogulite i naribajte rajčice pa ih prelijte soja umakom i senfom. Ako nemate svježe rajčice, upotrijebite pastu od rajčice.
Pomiješajte lignje s avokadom i začinskim biljem te prelijte dobivenim dresingom.
Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.
Sastojci:
- 3 trupa lignje;
- 1 svježi korijen đumbira;
- 1 limun;
- 1 luk;
- 1 mala čili papričica;
- ½ glavice pekinškog kupusa;
- 2 režnja češnjaka;
- 1 žličica šećera;
- soli po ukusu.
Kuhanje
Pripremite preljev: zgnječite češnjak propušten kroz prešu u pastu s čili papričicama. Kada radite s potonjim, budite oprezni: ljute papričice mogu opeći kožu. Dodajte sok od pola limuna, šećer i sol. Promiješajte i ostavite preljev da odstoji 10-15 minuta.
U to vrijeme skuhajte i narežite lignje na kolutove, kupus nasjeckajte, luk ogulite i narežite na polu kolutove, đumbir nasjeckajte. Ako svježi korijen đumbira nije dostupan, upotrijebite mljeveni đumbir.
Pomiješajte sve sastojke i prelijte prethodno pripremljenim preljevom.
- 1c poduzeće 8.3 zatvaranje mjeseca. Kako zatvoriti kvartal za računovođu početnika korak po korak upute. Postavljanje računovodstvene politike organizacije
- Obračun i obračun cijene koštanja proizvoda Obračun cijene koštanja raspodjelom troškova
- Prodaja osa u 1s 8.3 računovodstvo. Kako odraziti prodaju dugotrajne imovine i mnma u "1s". Prodaja dugotrajne imovine uz povrat amortizacijske premije
- Najsretniji ljudi na Zemlji: karakteristike i zanimljivosti