Solyanka sa svinjetinom. Šči od mladog kupusa sa svinjetinom
Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za pripremu: Nije specificirano
Ako se pripremate za obiteljsku večeru i ugodna druženja, pogledajte kako se priprema ukusna krepka kaša od kupusa i svinjetine. Osim što je vrlo zasitno jelo, također je i vrlo ukusno. Običnim pirjanim kupusom nikoga nećete iznenaditi, ali kupus sa svinjetinom je već nešto. Sam kupus ispadne tako ukusan i mirisan, jer je natopljen svinjetinom da ga ne možete podnijeti, pa čak i posegnuti za dodatkom. Pogotovo ako je na stolu svježi i hrskavi baguette, onda se općenito ispostavlja da je to prava gozba. Za vas sam detaljno opisao recept s fotografijom hodgepodgea. Razmišljati. svidjet će vam se i ovaj.
Potrebni proizvodi:
- 400 grama svinjske pulpe,
- 500-600 grama kupusa,
- 2 mala luka
- 1 mrkva,
- biljno ulje za prženje
- 1,5 stol. l. pasta od rajčice,
- sol, papar po želji.
Recept s fotografijom korak po korak:
Jedan luk narežemo na kockice, a zatim odmah pripremimo mrkvu: izribamo je kroz grubo ribež. I uz svinjetinu i uz kupus dobro će pristajati povrće, stoga ga nemojte stavljati premalo.
Bijeli kupus nasjeckajte i pirjajte u tavi uz dodatak povrća. Za prženje koristimo obično biljno ulje. Samo ga prvo zagrijte, a zatim stavite povrće da se prži. Čim povrće omekša, posolimo ga, lagano popaprimo. Tko ne koristi crni mljeveni papar u kuhinji, neka ga ne koristi za hodgepodge. Ovdje na scenu stupaju vaše želje i ukusi.
Nakon što se kupus isprži (traje oko 5-7 minuta na laganoj vatri), na njega stavite pire od rajčice. Ako je pasta pregusta, dopušteno je dodati nekoliko žlica vode u hodgepodge. Voda će ionako ispariti, a pasta od rajčice će se dobro izmiješati sa kupusom. Pirjajte kupus s pireom od rajčice nekoliko minuta.
Posebno popržiti meso, svinjetinu narezati na kockice. Na biljnom ulju pržite ga dok ne porumeni, a zatim na meso stavite preostali luk i sve zajedno pržite 3-4 minute. Meso posolite i lagano popaprite.
Pomiješajte kupus sa svinjetinom, pirjajte na laganoj vatri još 10-15 minuta. Opet pokušavamo za sol, da imate svega dovoljno. Pogledajte i druge.
Gotovu kašu od kupusa sa svinjetinom poslužimo na stol. Dobar tek!
Mesna kaša je tradicionalno rusko jelo, poznato od pamtivijeka i doživjelo je mnoge modifikacije. Štedljive domaćice vole ga zbog njegove jednostavnosti, sitosti i svestranosti, jer se mesna kaša može pripremiti od ostataka bilo kojeg mesnog proizvoda koji se nađe u hladnjaku. Solyanka je posebno relevantna nakon svečane gozbe, kada je ostalo puno hladnih narezaka. No, ako ih nema, neće biti teško kupiti 100-150 g raznih mesnih delicija.
Mesna Solyanka je nevjerojatno izdašna, gusta i vrlo mirisna juha, čija je osnova mesna juha s dodatkom dimljenog mesa, kobasica ili kobasica. Zato se mesna kaša često naziva reprezentacija - u njoj nema mesa. Najukusnija kaša ispast će ako koristite što više vrsta mesa - junetinu ili svinjetinu na rebra, pileće batake ili krilca, svinjski kotlet, lovačke kobasice, kuhane, dimljene ili suhe kobasice, šunku, kobasice i čak ovdje su prikladne kobasice . Što se tiče juhe, za njega je najbolje uzeti meso s kostima. Vjeruje se da se najukusnija juha od hodgepodge dobiva od dvije različite vrste mesa. Kao što ste već shvatili, glavna komponenta hodgepodgea su mesni proizvodi, pa ovoj stavci treba posvetiti posebnu pozornost. Ako želite da vam juha bude ne samo ukusna, već i lijepa, narežite svo meso na trakice iste veličine.
Ukiseljeni krastavci, limun, masline ili masline također su sastavni atributi hodgepodgea. Solyanka se obično ukrašava kriškama limuna prilikom posluživanja, ali ako želite dobiti bogatiji okus juhe, možete dodati sok od limuna izravno tijekom procesa kuhanja. Preporučljivo je uzeti suhe masline - one su trpkije. Usput, u hodgepodgeu će biti i kapara koji će juhi dati kiselo-slan okus - potrebno ih je prilično malo, oko 50-70 g. Klasična verzija mesnog hodgedodgea priprema se bez krumpira, ali mnoge domaćice ipak njime juha bude hranjivija. Također, u hodgepodge se dodaju prženi luk i mrkva, pasta od rajčice i, naravno, zelje. Kada je u pitanju mesna kaša, kulinarska fantazija nije ograničena gotovo ničim! Uostalom, mesna kaša je za to i tim, da može kombinirati najrazličitije proizvode. Tako će, na primjer, netko htjeti dodati rižu u hodgepodge, a netko - papriku ili gljive. Eksperimentirajte s raznim sastojcima, izbacite i dodajte nove komponente, a od obične juhe hodged se može pretvoriti u pravo gastronomsko remek-djelo koje zaslužuje najviše pohvale.
Najbolje je da se vaš hodgepodge infuzira nakon završetka kuhanja 1-2 sata - zahvaljujući tome će postati još zasićeniji. Prilikom posluživanja ne zaboravite dodati krišku limuna i nezamislivo ukusna juha je gotova! I za kraj savjet: kad kuhate, slobodno uzmite veći lonac - mesna kaša se tako brzo pojede da nećete imati vremena ni primijetiti. Pa, izaberimo pravi recept?
Klasična kaša od pet vrsta mesa
Sastojci:
300 g svinjetine bez kosti,
100 g šunke
100 g kobasica,
100 g dimljenog mesa,
100 g kuhane kobasice,
4 kisela krastavca,
1 luk
1 limun
1 limenka maslina
3 žlice paste od rajčice,
5-7 zrna pimenta,
2-3 lista lovora,
soli po ukusu
maslac,
peršin,
kiselo vrhnje (po želji)
Kuhanje:
Stavite svinjetinu u lonac i prelijte vodom. Pustiti da prokuha, ocijediti vodu, meso preliti čistom vodom, dodati začine i kuhati dok ne omekša, skidajući s vremena na vrijeme pjenu. Dok se juha kuha, u tavi otopite maslac i popržite nasjeckani luk dok ne porumeni. Dodajte pastu od rajčice, promiješajte i kuhajte još 2 minute. Narežite mesne proizvode i kisele krastavce.
Kad je svinjetina kuhana, izvadite je iz juhe, ohladite, odvojite meso od kosti i nasjeckajte. U juhu staviti prženje luka, krastavce i sve vrste mesa. Kuhajte na laganoj vatri 15 do 20 minuta. Dodajte nasjeckani peršin, posolite po ukusu, pokrijte posudu poklopcem i pustite da se hodgepodge kuha najmanje pola sata. Hodgepodge izlijte u tanjure, u svaki dodajte krišku limuna i nekoliko maslina. Po želji hodgedodge poslužite s kiselim vrhnjem.
Mesna kaša s dimljenim mesom
Sastojci:
500 g goveđih prsa,
100 g dimljenih prsa,
100 g šunke
100 g dimljene kobasice,
100 g kobasica,
2 žarulje
2 kisela krastavca,
1/2 šalice kiselih krastavaca
2 manja krompira (po želji)
100 g maslina
1/2 limuna
50 g kapara (po želji)
2 žlice paste od rajčice,
1/2 žličice šećera
3-4 lista lovora,
sol, mljeveni crni papar i začini po ukusu,
kopar ili peršin,
povrće i maslac.
Kuhanje:
U lonac staviti goveđe prsa i jednu glavicu luka, preliti sa 3 litre vode i kuhati oko 1,5 sat. Kad je juha gotova, izvadite luk i začine. Meso ohladite i narežite na trakice.
U tavi zagrijte biljno ulje i popržite sitno nasjeckani luk dok ne porumeni. Dodajte nasjeckanu mrkvu i šećer, pržite 2-3 minute. Dodajte kisele krastavce narezane na kockice. Ulijte malo juhe i pirjajte oko 10 minuta. Umiješajte pastu od rajčice i kuhajte još 2 minute. Ulijte rasol od krastavaca i pirjajte 3-4 minute.
Mesne proizvode narežite na trakice i lagano popržite u posebnoj tavi na maslacu. U juhu dodajte meso zajedno s nasjeckanom govedinom, popržite povrće, nasjeckane masline i nasjeckani krumpir i kapare, ako ih koristite. Zakuhajte, dodajte lovorov list i kuhajte 10-15 minuta. Posolite, popaprite i dodajte začine po ukusu. Uklonite posudu sa štednjaka, pokrijte poklopcem i pustite da se hodgepodge kuha 30 minuta do 1 sata. Gotov hodgepodge izlijte u tanjure, pospite nasjeckanim začinskim biljem i ukrasite kriškama limuna.
Solyanka s narescima i kobasicama
Sastojci:
200 g govedine,
200 g svinjetine
200 g piletine
200 g kuhane kobasice,
200 g dimljene kobasice,
4 kisela krastavca,
2-3 krompira (po želji)
1 luk
100 g maslina
100-200 ml kiselih krastavaca,
3-4 lista lovora,
1/2 limuna
biljno ulje,
sol i mljeveni crni papar po ukusu.
Kuhanje:
Skuhajte mesnu juhu od govedine, svinjetine i piletine. Gotovo meso odvojite od kostiju, narežite na komade i vratite u juhu. Po potrebi dodajte nasjeckani krumpir. Kobasicu narežite na trakice ili kockice i lagano popržite na tavi na malo ulja. Dodajte kobasicu u juhu zajedno s lovorovim listom. Na biljnom ulju popržite nasjeckani luk. Dodajte nasjeckane kisele krastavce i pržite 2-3 minute. Umiješajte pastu od rajčice i pržite još 1 minutu. Dodajte pečenje u juhu zajedno s kiselim krastavcima. Rasol treba pažljivo dodavati da juha ne ispadne preslana. Juhu po potrebi posolite i začinite crnim paprom. Nakon kuhanja, ostavite hodgepodge da se kuha 20-30 minuta. Poslužite hodgepodge, ukrašen maslinama i tankim kriškama limuna.
Solyanka s mesom "Raj kobasica"
Sastojci:
300 g svinjske pulpe,
150 g kuhane kobasice,
150 g bavarskih kobasica,
100 g sirove dimljene kobasice,
100 g maslina
2 kisela krastavca,
1 luk
1 žlica paste od rajčice,
2-3 lista lovora,
kriške limuna za ukras.
Kuhanje:
Skuhajte svinjsku juhu i 2 litre vode. Na biljnom ulju pržite nasjeckani luk i naribane krastavce 3-4 minute. Pomiješajte s pastom od rajčice, prelijte s 50 ml vode i pirjajte 10 minuta. Dok se prženje kuha, narežite mesne proizvode i kuhanu svinjetinu. U juhu dodajte temeljac i kuhajte 10 minuta. Dodajte meso s lovorovim listom i kuhajte još 10 minuta. Nekoliko minuta prije spremnosti dodajte nasjeckane masline. Pustite soljanku da se kuha i poslužite s kriškama limuna.
Solyanka s piletinom i gljivama
Sastojci:
400-500 g pilećeg mesa,
200 g dimljene kobasice,
150 g šunke
3-4 kobasice
3-4 krumpira
200-300 g svježih ili ukiseljenih šampinjona,
100 g maslina ili maslina,
2 kisela krastavca,
1 luk
1 mrkva
1 paprika babura
2 stabljike celera ili korijen peršina
2-3 češnja češnjaka,
1/2 limuna
1 žlica paste od rajčice,
biljno ulje,
sol i začini po ukusu,
zelje kopra.
Kuhanje:
Pripremite mirisnu juhu kuhanjem piletine s korijenom peršina ili celera. Kuhanje juhe traje u prosjeku 20-25 minuta. Odbacite korijen peršina ili celera. Piletinu izvadite iz juhe i narežite na komade, vratite u juhu. Dodajte nasjeckane gljive i krumpir. Kuhajte 10 minuta, zatim dodajte narezanu šunku, kobasice, krastavce i masline, kao i pečenje od luka, mrkve i paprike popržene na biljnom ulju, pomiješane s pireom od rajčice. Kuhajte još 10 minuta. Posolite i popaprite po ukusu, pomiješajte s češnjakom propuštenim kroz tisak. Pustite da se hodgedodge kuha, zatim ulijte u tanjure i poslužite, posuto nasjeckanim koprom i ukrašeno kriškama limuna.
Mešanica od mesa u laganom kuhalu
Sastojci:
500 g govedine,
300 g dimljenog mesa,
3-4 kisela krastavca,
100 g maslina
2 žarulje
1 mrkva
1/2 limuna
50 g kapara (po želji)
1 žlica paste od rajčice,
biljno ulje,
lovorov list i piment u grašku,
peršin,
sol i mljeveni crni papar po ukusu
kiselo vrhnje.
Kuhanje:
Stavite meso u zdjelu multicookera, ulijte vodu i postavite način rada "Gašenje" na 1,5 sata. Kad je juha gotova, izvadite junetinu, ohladite i narežite na komade, a juhu procijedite. Pržite nasjeckani luk i naribanu mrkvu u maloj količini biljnog ulja u načinu "Pečenje" oko 10 minuta. Dodajte nasjeckane krastavce i masline, pržite 5 minuta. Umiješajte pastu od rajčice i pržite 5 minuta. Dimljeno meso narežite na trakice i dodajte povrću, pržite oko 10 minuta. Ulijte goveđu juhu, dodajte kapare (ako ih koristite) te lovorov list i piment. Posoliti i popapriti po ukusu. Postavite način rada "Pečenje" na 25 minuta. Pustite gotov hodgepodge da se kuha i ulijte u tanjure, dodajući nasjeckani peršin i tanko narezane kriške limuna. Poslužite s kiselim vrhnjem.
Mesna kaša je tako izdašna i hranjiva juha da nije potrebno drugo jelo. Probajte i uvjerite se! Uživajte u jelu!
Danas pripremamo kombinirani hodged. Osobno volim jela sa svježim kupusom. Solyanka je voljena u našoj obitelji, jer. ispada ukusno, sočno i lijepo. Solyanka tim sa svinjetinom i krumpirom razlikuje se od uobičajenog po tome što se u njega dodaje krumpir. Ispada više zadovoljavajući obrok. Krenimo dakle s pripremom kombinirane kašice sa svinjetinom i krumpirom.
Kuhanje:
Meso prije svega narežemo na komade oko 2-3 cm i pržimo u tavi, malo posolimo, dok ne porumeni. Ali nemojte prepeći, da meso ne postane suho. Kupio sam svinjetinu sa slojevima masti, jer. u ovom slučaju, hodgepodge ispada da je sočan i nježan.
Stavite meso u lonac i dodajte krumpir narezan na veće komade. Zalijte s malo vode i pirjajte na laganoj vatri, lagano posolite. Voda treba lagano prekriti krumpir i meso, ali ne do kraja.
Kupus narežite na tanke ploške, kao za salatu. I stavite da se prže dok ne porumene u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.
Dok se kupus prži, mrkvu i luk naribamo na krupno ribež. I lagano ih popržite u posebnoj tavi.
Krompir s mesom pirjajte oko 15-20 minuta pa ga posolite i dodajte 2 žlice. žlice paste od rajčice.
A onda mrkva i luk.
Sve dobro promiješajte i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekša, oko 15-20 minuta. Ne zaboravite posoliti po ukusu.
5 minuta prije kuhanja dodam sitno nasjeckani češnjak. Daje zanimljiv okus našoj salati od svinjetine i krumpira.
Solyanka je vrlo bogata juha s karakterističnom kiselošću. Osim toga, postoji i drugo jelo, koje nužno uključuje kupus i meso. Što god da je, jako je ukusno!
Salana od kupusa sa svinjetinom
Sastojci | Količina |
---|---|
rajčice - | 2 kom. |
pasta od rajčice - | ukus |
bijeli kupus - | 1 kom. |
suncokretovo ulje - | 40 ml |
poriluk - | 1 kom. |
mrkva - | 2 kom. |
svinjetina - | 0,7 kg |
začini - | ukus |
Vrijeme za pripremu: 80 minuta | Kalorije na 100 grama: 99 kcal |
Zaista zasitno jesensko jelo čija aroma odmah budi apetit!
Kako kuhati:
![](https://i0.wp.com/notefood.ru/wp-content/uploads/2018/05/solyanka_so_svininoi-2.jpg)
Savjet: pasta od rajčice može se zamijeniti kečapom, može biti i ljuta.
Ukrajinski recept
Šareno ukrajinsko jelo koje će osvojiti svakoga svojim izgledom i okusom.
Kako kuhati:
- Komad svinjskog mesa narežite na kockice. Skuhajte juhu od njih, pazite da uklonite nastalu pjenu.
- Uklonite film s kobasice i narežite je na male trakice.
- Odrežite kožu s krastavaca i izmrvite ih na isti način kao što biste napravili kobasicu.
- Masnoću nasjeckajte na sitne kockice.
- Češnjak i luk oguliti, nasjeckati što sitnije.
- U vruću tavu staviti mast i pustiti da se malo otopi.
- Nakon toga ovdje stavite luk sa češnjakom i malo ih popržite.
- Umiješajte pastu od rajčice, kobasicu i krastavce.
- Začinite i pirjajte oko pet minuta.
- Dobivenu smjesu rajčice unesite u gotovu juhu, začinite i kuhajte ispod poklopca još deset minuta.
- Poslužite za stol, ukrašeno kriškom limuna.
Savjet: masline se koriste i kao ukras za juhu.
Solyanka sa svinjetinom
Prilično brz recept koji ima i klasičnu kiselinu i razne mesne proizvode.
Kako kuhati:
- Skuhajte juhu od opranog komada svinjskog mesa. U to dodajte lovor i začine.
- Zatim izvadite meso i ostavite da se ohladi.
- Šunku, kuhanu kobasicu i meso narežite na jednake kocke ili slamke.
- Luk, peršin i kisele krastavce sitno nasjeckajte. Pržite sve ove komponente u tavi uz dodatak paste od rajčice deset minuta.
- Dobivenu smjesu od rajčice prebacite u juhu zajedno s mesnim proizvodima i kuhajte još desetak minuta na srednjoj vatri.
- Masline ulijte u juhu zajedno sa salamurom, pustite da prokuha i poslužite.
Savjet: U juhu možete dodati i druge kobasice. Na primjer, salama.
Kako kuhati u laganom kuhalu
Zanimljiva opcija kuhanja s dodatkom ukiseljenih gljiva.
Kako kuhati:
- Ulijte malo ulja u zdjelu multicookera.
- Očišćenu mrkvu naribati, a luk sitno nasjeckati. Pržite ih u laganom štednjaku dvadeset minuta u načinu rada "Prženje".
- Nakon sedam minuta prženja povrća dodajte krastavce narezane na kockice.
- Gljive i kobasicu odmah nasjeckajte na sitne komade, dodajte u zdjelu.
- Na kraju programa dodajte žlicu paste od rajčice i promiješajte.
- Kuhani jezik narežite na trakice, kao kobasicu. Prebacite na ostale proizvode.
- Ulijte juhu u zdjelu, po mogućnosti vruću. Zatvorite poklopac uređaja i odaberite način rada "Gašenje" s timerom na sat vremena.
- Petnaestak minuta nakon što prokuha u juhu dodajte prepolovljene masline, nasjeckani peršin i kriške limuna.
- Poslužite s kiselim vrhnjem.
Savjet: Za jak okus gljiva upotrijebite začin za gljive. Možete koristiti i sušene gljive, ali ih prethodno morate namočiti i popržiti.
Solyanka sa svinjetinom, govedinom i krumpirom
Još zadovoljavajuća verzija hodgepodgea, u koju se dodaje krumpir. Glavno je sve sitno nasjeckati.
SASTOJCI | IZNOS |
---|---|
suncokretovo ulje | 45 ml |
voda | 2,5 l |
govedina | 0,2 kg |
svinjetina | 0,2 kg |
začinima | ukus |
žarulje | 2 kom. |
limun | ukus |
ukiseljeni krastavci | 0,2 kg |
mrkve | 1 kom. |
listovi lovora | 2 kom. |
pasta od rajčice | 50 g |
masline | ukus |
krumpir | 0,2 kg |
Vrijeme za pripremu: 45 minuta | Kalorije na 100 grama: 42 kcal |
Kako kuhati:
- Krumpiru skinite koru i narežite ga na sitne kockice.
- Luk bez ljuske sitno nasjeckajte.
- Mrkvu oguliti i zatim sitno naribati. Uzmite jednu veliku voćku ili dvije male.
- U loncu zakuhajte navedenu količinu vode i tu dodajte krumpir. Kuhajte petnaestak minuta.
- Kisele krastavce nasjeckajte na vrlo male trakice, ne možete koristiti kožu.
- Sve mesne proizvode narežite na što sitnije kockice.
- Zagrijte tavu na malo ulja i u njoj prvo popržite luk.
- Zatim dodajte mrkvu i kuhajte još tri minute.
- Zatim stavite meso i pržite dok se ne pojavi lagana korica.
- Umiješajte pastu od rajčice i zalijte kutlačom juhe u kojoj se kuhao krumpir.
- Začinite, promiješajte i dodajte kisele krastavce.
- Pokrijte tavu poklopcem. Sve komponente treba pirjati oko devet minuta. Povremeno promiješajte kuhačom.
- Nakon toga sastojke prebacite u lonac s krumpirom, dodajte lovor i po želji zelje.
- Kuhajte još šest minuta na laganoj vatri, zatim ugasite i ostavite da se juha kuha još petnaest minuta.
- Prije posluživanja ukrasite maslinama i limunom.
Savjet: Ako je pasta od rajčice previše kisela, njen okus možete uravnotežiti dodavanjem žlice šećera.
Mesno jelo s kiselim kupusom
Ovo jelo savršeno je za zimsku večer: brzo se zagrijava i zasićuje. Ovdje se ne koristi limun, jer kiseli kupus daje kiselost.
Kako kuhati:
- Prsa i svinjetinu narežite na male komadiće.
- Zagrijte veliku tavu i prvo u nju stavite prsa. Masnoća će mu se malo otopiti pa neće biti potrebno dodavati ulje.
- Nakon par minuta ovdje dodajte svinjetinu. Pržite na jakoj vatri dok se ne stvori korica.
- Očišćenu mrkvu naribati, a očišćeni luk sitno nasjeckati. Dodajte povrće mesu.
- Nakon pet minuta umiješajte dvije žlice paste od rajčice.
- Dodajte kiseli kupus, promiješajte.
- Sve sastojke kuhajte na laganoj vatri oko pola sata. Obavezno pokriti poklopcem.
- Začinite i dodajte prstohvat kumina.
- Kiselu jabuku narežite na male komadiće, bez kore i jezgre. Dodajte ga u tavu.
- Ulijte juhu i šećer. Poklopite i kuhajte još pola sata.
- Prije posluživanja jelo pospite začinskim biljem.
Savjet: ako je kupus predugo sjeckani, narežite ga na kraće komade da bude pogodan za jelo.
Kako kuhati s rižom i gljivama
Bogata juha s dodatkom riže i svježih gljiva nekonvencionalan je način pripreme hodgeda. Ispada jako ukusno!
Kako kuhati:
- Sitno nasjeckajte kupus, mrkvu i luk.
- Ogulite rajčice od kože, meso narežite na male komadiće.
- Iz šampinjona uklonite sav otpad i narežite ih na nekoliko komada.
- Svinjetinu nasjeckati na kockice i popržiti na malo ulja.
- Ulijte jednu i pol šalicu vruće vode i pirjajte dok ne bude napola kuhano dvadesetak minuta.
- U drugoj tavi zajedno prodinstajte luk, mrkvu i rajčicu.
- Popržiti povrće dodati začine i napola kuhano meso.
- Ovdje stavite sve gljive i kuhajte još pet minuta.
- Ovdje dodajte polovicu kupusa, a na njega u ravnomjernom sloju stavite opranu rižu.
- Po vrhu rasporediti drugi dio kupusa.
- Dodajte još vode da tek prekrije kupus.
- Začinite i dodajte cijele režnjeve češnjaka. Kuhajte pet minuta nakon što zavrije.
- Ostavite jelo da odstoji pet minuta prije posluživanja.
Savjet: kako bi svi sastojci bili mekši i aromatičniji, mogu se pripremiti u pećnici.
Ukupno postoji više od 800 recepata za hodgepodge, tako da su eksperimenti ovdje dobrodošli. Za poseban miris i okus koristite dimljeno meso. Također možete koristiti malo tekućeg dima za dimljeno meso.
Osim raznih vrsta mesa i kobasica, u hodgepodge se često dodaje perad, pa čak i riba. Bitno je da su svi sastojci sitno nasjeckani, to je glavna karakteristika jela.
Kisela i izdašna kaša omiljeno je jelo Rusa. Ovo je važan dio nacionalne kuhinje, koji će biti prekrasan dodatak domaćem jelovniku.