Tăiați sau culegeți ciuperci. Cum să tăiați corect ciupercile? Niste sfaturi
Culegătorii de ciuperci se ceartă de mulți ani despre cum să culeagă corect ciupercile: tăiați sau răsuciți. Fiecare dintre ei are propriile argumente și fiecare are încredere că are dreptate.
Să încercăm să înțelegem această problemă și să vorbim, de asemenea, despre echiparea unui culegător de ciuperci și despre cum să nu dăunăm naturii în timp ce faci ceea ce îți place - „ vânătoare liniștită».
Echipament corect
Înainte de a merge în pădure, trebuie să iei cu tine tot ce ai nevoie în acest scop:
Tăiați sau răsuciți ciupercile
De mulți ani, culegătorii de ciuperci se ceartă despre cum să culeagă corect ciupercile pentru a minimiza daunele aduse miceliului și pentru a păstra recolta pentru următorii ani. Scopul este de înțeles și lăudabil, dar nu există un răspuns cert la această întrebare, deoarece totul depinde de ce fel de ciupercă veți colecta, unde și cum crește.
În ce cazuri ar trebui răsucite ciupercile?
Cum să tăiați corect ciupercile în pădure și când să o faceți
Este demn de remarcat faptul că, dacă există o întrebare despre cum să colectați corect ciupercile: tăiați sau smulgeți, atunci cu siguranță nu este nevoie să le smulgeți. Dacă o ciupercă este smulsă în mod barbar, miceliul este deteriorat, moare și apoi are dificultăți să fie restaurat la locul inițial. Sau nu se mai revine deloc.
Nu există un răspuns cert despre cum să culegeți corect ciupercile, deoarece atât tăierea, cât și răsucirea vor fi corecte. În general, miceliul din pământ crește atât de larg (de exemplu, la boletus crește peste hectare) încât poate nici măcar să nu observe că mai multe fire vor fi deteriorate sau vor muri. În locul lor vor apărea altele noi foarte curând. În orice caz, trebuie să protejați natura și să vă implicați cu atenție în „vânătoarea liniștită”. Dacă ai grijă de miceliu anul acesta, atunci anul viitor te va încânta din nou cu o recoltă delicioasă.
Videoclip despre ceea ce micologul Mikhail Vishnevsky crede despre acest subiect
Cum să luați corect ciupercile: tăiați sau răsuciți?
Aceasta este cea mai dureroasă întrebare. Sunt atât de mulți culegători de ciuperci, atât de multe păreri. Iată ce scrie medicul despre asta: Științe biologice L.V. Garibova: "Culegătorii de ciuperci sunt adesea preocupați de întrebarea: cum să colectați corect ciupercile - tăiați sau răsuciți? Răspunsul este simplu: ciupercile trebuie colectate, oricare este mai convenabil. Ciupercile tubulare sunt mai ușor de răsucit, au o tulpină densă. , iar ciupercile lamelare ar trebui tăiate, deoarece tulpina lor este goală este foarte fragilă și se va sfărâma dacă încercați să o deșurubați. Principalul lucru este să nu săpați podeaua pădurii, pentru a nu deteriora miceliul subțire delicat situat în ea. Orificiul format după îndepărtarea ciupercii trebuie acoperit cu pământ sau așternut. Cu astfel de precauții, miceliul de pe acest loc va da roade din nou de multe ori."
Ce să faci dacă ciuperca se dovedește a fi viermină?
Dacă, după tăierea unei ciuperci, vezi că este vierme, poți proceda în trei moduri.
În primul rând, nu trebuie să-l iei deloc. În acest caz, lăsarea ciupercii pe pământ și chiar întoarcerea capacului cu susul în jos, așa cum se face uneori, nu merită. Culegătorii de ciuperci cu experiență sfătuiesc să plaseze capacul unei ciuperci cu viermi pe o ramură de molid sau să o înțepe pe una uscată, „spori în jos”. În acest caz, capacul nu putrezește, ci se usucă, sporii se coc și generează praf. teritoriu semnificativ(te uiți și vor apărea câteva focare noi de miceliu). În plus, ciuperca se usucă și iarna, la cea mai flămândă perioadă, poate să-i placă vreunui iepure de câmp, veveriță sau pasăre. Munca ta durează 5 secunde, dar beneficiile sunt mari. Dacă fiecare culegător de ciuperci culege cel puțin 20-30 de ciuperci pe călătorie, atunci vor fi din ce în ce mai multe ciuperci.
În al doilea rând, îl puteți tăia în două jumătăți pe toată lungimea de la vârful capacului până la capătul tulpinii și să vedeți dacă întreaga ciupercă a devenit viermină. Dacă se dovedește că capacul este curat, puteți tăia tulpina și luați doar două jumătăți din capac.
În al treilea rând, puteți lua întreaga ciupercă cu viermi dacă nu este complet moale și veche. Acasă, trebuie să-l tăiați și să-l puneți într-un loc puternic timp de câteva ore. apa sarata(1-2 linguri de sare per tigaie de marime medie). După o astfel de „baie”, toate larvele se vor târî din ciupercă. Apoi apa sărată trebuie scursă și ciupercile trebuie spălate bine. Dezavantajul acestei metode este că, deși larvele se târăsc afară, deșeurile lor pot rămâne în ciupercă.
Cum să deosebești „în mod fiabil” o ciupercă neotrăvitoare de una otrăvitoare?
Calea cea buna un singur mod - de a examina ciuperca și de a determina tipul acesteia prin trasaturi caracteristice. Nu există alte metode de încredere. Cu toate acestea, pentru a reduce riscurile, este recomandabil să rețineți următoarele: sfaturi simple:
1. Nu adunați și nu mâncați niciodată acele ciuperci care au o îngroșare tuberoasă la baza tulpinii, înconjurate de o coajă (ciupercă palid, agaric muscă). Atentie: adunati ciupercile doar cu o tulpina intreaga, pentru a nu pierde acest lucru din vedere caracteristică importantă!
2. Nu gusta niciodată ciuperci și nu le lingi. Deci tot nu veți putea determina nimic, iar otrava (chiar și în doze microscopice) poate provoca daune semnificative organismului.
3. Dacă aveți chiar și cea mai mică îndoială cu privire la „comestibilitatea” unei ciuperci, este mai bine să o aruncați.
4. Încercați să nu culegeți ciuperci după o perioadă lungă de vreme uscată și caldă - în timpul secetei pierd apă, metabolismul lor se modifică, ceea ce duce la formarea de toxine neplăcute chiar și la ciupercile nobile.
5. Nu adunați ciuperci vechi, stricate, putrezite, moi, supracoapte. Echilibrul substanțelor din ele este perturbat.
6. Nu aveți încredere în imaginile desenate cu ciuperci din cărți - de regulă, acestea sunt departe de realitate.
(Vezi și întrebarea despre toxinele externe și radiații de mai jos.)
Există concepții greșite foarte periculoase, dar, din păcate, adânc înrădăcinate despre metodele presupus „de încredere” de identificare ciuperci otrăvitoare. Trebuie să le cunoașteți, să nu le folosiți niciodată și să vă avertizați prietenii și vecinii despre pericol.
Atenție: metodele de mai jos sunt periculoase pentru viață! Ele nu trebuie folosite sub nicio formă!
Concepție greșită 1." Ciuperci otrăvitoare poate fi „calculat” folosind o lingură de argint sau ceapă”
Experții montani spun că, dacă pui o lingură de argint într-o cratiță cu ciuperci înmuiate, atunci, dacă sunt ciuperci otrăvitoare, lingura se va înnegri, iar dacă vei pune o ceapă, se va rumeni. Este gresit. Această metodă de testare este similară cu verificarea unei scurgeri de gaz cu un chibrit care arde - funcționează până la prima (și ultima) explozie.
Concepție greșită 2. „Insectele nu mănâncă ciuperci otrăvitoare”
Se presupune că, dacă o ciupercă este roadă complet de un melc, acest lucru indică adecvarea ei pentru hrană. Este gresit. Corpul uman este foarte diferit de corpul insectelor, iar ceea ce este potrivit pentru hrana melcilor poate fi mortal pentru oameni.
Concepție greșită 3. „Ciupercile otrăvitoare devin comestibile după sărare sau murătură.”
Acest lucru este complet neadevărat. Cap de moarte te poate trimite în lumea următoare atât în formă sărată, cât și murată.
Concepție greșită 4. „Otrava din ciuperci poate fi îndepărtată prin fierbere timp de câteva ore.”
Acest greseala periculoasa. Otrăvurile majorității ciupercilor sunt rezistente la căldură și este imposibil să transformi un ciupercă într-o ciupercă de miere prin fierbere.
TĂIE SAU RĂSUCIRE? (Încă un cuvânt despre ciuperci)
A existat de multă vreme o dezbatere despre cum să culegi ciupercile. Unii spun și spun: „Ciuperca nu trebuie scoasă, ci tăiată cu grijă pentru a nu deteriora hifele”. Alții spun contrariul: "Tăiați? În niciun caz! Tulpina tăiată putrezește și infectează miceliul. Ciupercile trebuie să fie răsucite din cuib." Există și „diplomați” care nu jignesc pe nimeni: ei spun că temerile amândurora sunt exagerate și, prin urmare, e bine în orice caz, atâta timp cât ciuperca este în coș până la urmă.
Cine are dreptate?
Din copilărie, am făcut asta: voi găsi o ciupercă, o admir cât de mult pot și o voi agita dintr-o parte în alta. Apoi va ieși calm din pământ. Și voi acoperi gaura care rămâne din picior cu o frunză pentru umbră. Apoi am citit undeva - o fac greșit, trebuie să o întrerup. Am încercat să o tai. Doar că păreau să fie mai puține ciuperci în acel loc și am revenit la metoda anterioară.
Și mulți ani mai târziu, când am început să observ și să mă gândesc, un secret a fost dezvăluit și, în general, era unul simplu: unele ciuperci, mai ales cele singure, trebuiau culese, așa cum eram obișnuit în copilărie, în timp ce altele, acelea. care cresc în grămadă, ar trebui tăiate. Așa că am început să tai ciuperci și ciuperci cu miere, chanterelles și ciuperci, ciuperci din lapte, iar restul le-am îndepărtat fără cuțit, cu câteva excepții.
Vezi cum cresc cele albe în puritate pădure de conifere. Chiar și stând într-un loc, la cincizeci de metri sau mai mult, veți vedea: printre conurile de pin căzute cenușii răspândite din uscăciunea și tufele rare de iarbă, grămezi întunecați de ciuperci de cinci sau zece fiecare. Atât de aproape, rădăcinile au crescut împreună. Luați unul și veți smulge întreaga familie, împreună cu câteva mici „lăstarii”.
Ideea aici este clară: tăiați cu grijă pe cele mai mari, veți veni după ceilalți în trei-patru zile, când vor crește.
Și s-a mai descoperit: miceliul nu se teme atât de deranjat, îi este frică de altceva - de distrugerea mediului și de protecție. Au tăiat un brad de Crăciun care acoperea unele ramuri ale miceliului în caz de frig sau căldură, sau un mesteacăn - iar genul de ciuperci din acest loc a fost perturbat. Ați greblat ace de pin și frunze - din nou, nu vă așteptați la mai multe ciuperci aici. De aceea urăsc răzuitoarele - cei care, din lăcomia lor, încearcă să nu lase nici măcar o ciupercă mică, de mărimea unui cap de ac, și smulg fără milă frunze, ace de pin, smulg mușchiul de pe miceliu, expunând fire delicate, lăsându-le să se usuce și să moară.
Nu doar anul acesta, ci și anul viitor, aici nu va fi o singură ciupercă.
Un culegător de ciuperci cu experiență se uită la el și doar scutură din cap: chiar nu vor acești oameni să-și păstreze prețuitul brad de Crăciun în pădure, sub care sunt mereu ciuperci? De ce ar trebui să fie stricat ceva bun? loc de ciuperci? Vrei să aduni ciuperci ascunse? Așa că atingeți mușchiul cu palma sau simțiți conurile pe un strat uniform de ace de pin. Iată-le, ciupercile, sunt ale tale, ia-le fără să le dezgropi.
Fiul meu este un lucrător forestier foarte tânăr, dar când dă peste urme de management al racletei, concluzionează cu tristețe:
Sapa cuiva a fost sapa in pamant...
Și evită locurile sfâșiate, desfigurate, cândva plăcute.
Racleta este înfricoșătoare. Și dacă un fir se rupe, nu contează: din el vor veni ramuri noi și se va dezvolta un nou miceliu.
Uneori chiar pare: cu cât îți faci mai multe griji, cu cât tai mai multe fire, cu atât mai bine. Acolo unde vitele calcă constant miceliul și sunt mulți oameni, ciuperci noi și noi urcă și urcă; pe un drum rutier din când în când, roata sa grea se mototolește, dar pentru o zi sau două există o pauză - un hribi sau un hribi alb își vor ecloziona și își vor scoate capul. Ciupercile par să se străduiască pentru oameni: ele sunt cele mai numeroase de-a lungul drumurilor și potecilor, de-a lungul drumurilor de poliție, șanțuri și sticlă de incendiu. Și acolo unde nu călătoresc și nu se duc, acolo unde ciupercile se acru pe viță neatinse, locul dispare: devine copleșit de ierburi, crește sălbatic și degenerează.
Economie și economie sunt diferite. Un cules de ciuperci „luminați” va tăia tulpina în așa fel încât jumătate din ea să iasă în pământ, devenind acru. Se numește salvarea miceliului și fertilizarea acestuia. Are ciuperca nevoie de acest protoxid de azot? Nu, desigur că nu.
De ce este mai bine să tăiați alte ciuperci?
Culegătorul de ciuperci, atunci când taie tulpina, salvează noi noduli pe miceliu și, de obicei, se coacă lângă ciuperca finită. Dar acesta este un alt lucru: majoritatea ciupercilor au ovare noi, embrioni, alături ciuperca mare slabi, letargici (fie hrana, fie aer le lipseau), si nu merita sa ai grija de ei. Și dacă iei o ciupercă de lapte, aceasta crește una sub alta, indiferent de ce. Și „rădăcinile” sunt puternice, puternice într-un mediu liber. Dacă trageți ciuperca departe, veți captura noduli sănătoși. Prin urmare, o voi tunde puțin, mai ales că piciorul este uscat, nu cărnos, nu se va acri și, s-ar putea spune, nu voi lăsa deloc cânepa. La fel este și cu capacul de lapte de șofran și cu chanterelle.
În general, întotdeauna și în orice, chiar și atunci când culegi o ciupercă, este util să cunoști și să te gândești.
Dar încă mă uit la freze cu respect, le apreciez acuratețea, atitudine atentă la miceliu și când intru în „domeniul” lor, nu le impun regulile mele - le tund și eu. Dar cine știe, este un tăietor! Poate doar experimentează. În orice caz, nu-l lăsa să creadă că ciupercile cresc bine, dar a venit un vandal și a stricat totul. Din păcate, ciupercile vor înceta să se mai nască - atunci mă va păcăli complet și va crede cu fermitate în metoda lui.
Se știe: dacă a venit vremea ca ciupercile să se odihnească, să se taie sau să se taie, oricum vor dispărea în curând. Dar nu trebuie să învinovăţească pe nimeni.
Dar, până la urmă, contradicțiile celor care se ceartă nu sunt atât de mari. Dacă tăiați doar puțin, nu este rău, mai ales pe vreme uscată. Și care, scoțând o ciupercă fără tăiere, sub tulpină Pata alba Lăsați miceliul și acoperiți-l cu o frunză - nu va provoca plângeri de la tăietor. Pe lângă orice altceva, ambii sunt iubitori de natură, ambii au un inamic comun - un prădător-răzuitor lacom, și fără el vom ajunge la o înțelegere între noi.
În cartea sa „A treia vânătoare”, Vladimir Soloukhin scrie: „În toate cărțile și articolele populare despre ciuperci sunt blestemați culegătorii de ciuperci barbari, care nu taie ciupercile, ci le smulg în întregime, de la rădăcini. A trebuit să ascult. ce spun ei oameni destepti, și clătină din cap pentru a fi considerat un barbar, deși știam foarte bine că e o plăcere să tai Ciupercă albă, dar o cu totul altă plăcere este să-l legănești mai întâi ușor în pământ până când, cu o zbârcire, se desparte de miceliu, apoi îl scoți cu grijă din cuibul adânc de pământ. În acest moment, vedeți clar că dacă tăiați o ciupercă, înseamnă că o jumătate bună din ea (în greutate) ar fi lăsată să se descompună în pământ.
Dar micologul nostru proeminent, un om de știință care și-a dedicat întreaga viață ciupercilor, un om care a scris o carte despre ciuperca porcini, B.P. Vasilkov, susține că nu este deloc necesar să tăiați ciuperca porcini și că dacă o culegi , miceliul tot nu suferă. Unele cabluri care leagă tulpina ciupercii de miceliu se rup. Vasilkov trebuie să fie de încredere și, prin urmare, nu trebuie să-i certați pe culegătorii de ciuperci care mai întâi culeg o ciupercă albă și apoi o curăță cu un cuțit.”
Vedeți: am ajuns deja la o înțelegere cu un adevărat iubitor de natură, Vladimir Alekseevich Soloukhin.
Toamna este în plină desfășurare. Vreau doar să scap totul, să mă îmbrac cu căldură, să iau un coș sau o găleată și să merg în pădure pentru o vânătoare de ciuperci. Este posibil să găsești ceva mai interesant decât plimbarea printre copaci, inhalarea Aer proaspat, bucurați-vă de mirosul frunzelor căzute și căutați printre ele hribi, russula târzie și ciuperci cu miere? Toamna este vremea culegătorilor de ciuperci. Totuși, nu uitați că vă puteți bucura de această activitate interesantă și vara. Puteți începe să căutați deja în iulie cadouri de pădure, iar august vă va încânta cu abundența de ciuperci. Chanterele, russula, ciupercile de lapte îi așteaptă pe cei care vor să le ia în coș. Acest articol este despre cum să tăiați ciupercile și dacă merită să o faceți. Puteți decide singur. Tot în articol veți găsi sfaturi despre cum să vă comportați corect în pădure.
Întrebare reală
Majoritatea oamenilor iau cu ei nu numai găleți, ci și cuțite în pădure. Dar există și cei care își pun întrebarea destul de potrivită dacă trebuie să taie ciupercile cu un cuțit sau dacă pot fi pur și simplu răsucite. Există opinii diferite în această privință. Depinde de dvs. să decideți ce metodă să utilizați - vom analiza avantajele și dezavantajele ambelor metode. De asemenea, ar fi o idee bună să învățați cum să tăiați corect ciupercile.
Primul avantaj al tăierii este că o parte a tulpinii rămâne în pământ, ceea ce înseamnă că miceliul va fi sigur și sănătos. Acesta este motivul pentru care iubitorii experimentați de „vânătoare tăcută” vin în aceleași locuri an de an. Ei sunt siguri că familia lor le va găsi util acolo chiar dacă picioarele sunt vierme sau trebuie curățate de pământ și murdărie.
De asemenea, va trebui să-l folosiți dacă este apăsat strâns de pământ, ceea ce înseamnă că nu există nicio modalitate de a-l deșuruba.
Cum să tăiați corect ciupercile?
Mulți colecționari începători sunt interesați de cum să taie corect ciupercile. Răspunsul este simplu: chiar la bază, aproape de pământ. Dar dacă piciorul este viermi, atunci este mai bine să-l tăiați într-un loc în care nu există urme de viermi. Dacă dăunătorii nu au mâncat capacul, îl puteți lua doar în coș. Cum să tai ciupercile? Desigur, aveți grijă să nu deteriorați miceliul cu un cuțit. În niciun caz nu ar trebui pur și simplu scoase.
Tăiați sau răsuciți?
Să revenim la discuția dacă să tăiem sau să răsucim ciupercile și să luăm în considerare avantajele acestei din urmă acțiuni.
- Trebuie să o deșurubați dacă doriți să ridicați întreaga ciupercă. Cu toate acestea, așa cum am menționat mai sus, această acțiune poate răni miceliul. Prin urmare, depinde de tine să decizi ce să faci.
- Adepții teoriei răsucirii citează în favoarea lor și argumentul că atunci când sunt tăiate, rămășițele ciupercii care rămân în pământ pot deveni un teren favorabil de reproducere pentru viermi și insecte, ceea ce nu aduce beneficii naturii.
- Este mai bine să deșurubați ciupercile care au tulpina plină. Acestea includ, de exemplu, boletus.
Să vorbim despre vulpi
Chanterele pot fi găsite în pădure în luna august. În ceea ce privește ei, nimeni nici măcar nu întreabă dacă este necesar să tăiați ciupercile cu un cuțit. Răspunsul este clar, nu merită. De regulă, nici măcar nu trebuie să le deșurubați - cântecelele sunt îndepărtate imediat cu miceliul. Și numai atunci, acasă, în bucătărie, ar trebui să fie curățate de pământ, nisip și murdărie. Aceste ciuperci sunt preferatele verii.
Câteva reguli
Foarte des, într-o poiană, puteți vedea o imagine tristă: ciuperci de viermiîntins pe iarbă, este încrețit, miceliul se usucă. Este imediat evident că aici nu existau nici măcar amatori începători, ci pur și simplu oameni neculti care nu erau deloc interesați de cum să taie corect ciupercile. Nici măcar nu își pot lăsa gazonul în ordine. Dar există reguli de conduită în pădure care pur și simplu trebuie respectate. Indiferent de ce decizie luați - tăiați sau răsuciți ciupercile, trebuie să stropiți miceliul cu pământ și mușchi. Și ușor, doar puțin, apăsați pe el cu talpa pantofului. Ușor, nu-i așa? Efectuând această acțiune simplă, nu veți dăuna miceliului, iar anul viitor veți putea găsi o „recoltă” bogată de ciuperci în acest loc.
Acum poți să mergi în siguranță în pădure și să nu-ți fie frică să faci ceva greșit. Spune-le astea reguli simple pentru cei care abia încep să se implice în această activitate interesantă - „vânătoarea tăcută”. Să aveți o plimbare plăcută și productivă! Lasă-ți gălețile să fie umplute până la vârf cu ciuperci frumoase și alese! Stăpânește această artă și evită specimenele necomestibile!
Tăiați sau răsuciți?
Cum să culegi corect ciupercile. Tăiați sau răsuciți? ÎN surse diferiteși puteți obține informații complet diferite de la diferiți oameni.
Părerea mea este că este mai bine să tăiați ciupercile cu un cuțit și să nu le răsuciți, cu atât mai puțin să le scoateți de la rădăcini.
Din copilărie am fost învățat că ciupercile trebuie tăiate. Și am avut destul de multe locuri unde, într-o zonă de câteva zeci metri patrati Am ridicat coșuri întregi. Vii într-o poiană, adună până la o sută sau mai multe ciuperci - coșul este plin. Am tăiat ciuperci și, de la an la an, recoltele nu numai că nu au scăzut, ci au și crescut. Perioada de observație este de cel puțin 10 ani. Acest lucru ne permite să judecăm că tăierea ciupercilor cu un cuțit cel puțin nu are un impact negativ.
De îndată ce aceste locuri au fost găsite de culegătorii de ciuperci, răsucind sau rupând ciupercile „de la rădăcini”, recoltele au început să scadă. Pardoseala pădurii nu a fost deteriorată, nimic nu s-a schimbat, iar ciupercile erau mai puține. Drept urmare, în acele locuri în care am adunat zeci de hribi albi și aspen, a devenit dificil să găsesc chiar și câteva bucăți.
Mai mult, în anii următori au fost mai puține ciuperci. Indiferent dacă a fost un an ciuperci sau nu.
Odată, eu însumi am efectuat un experiment în două poieni. Erau în apropiere. Comparabil în ceea ce privește condițiile și dimensiunile. Pe fiecare am adunat aproximativ același număr de hribi. Așa că pe una am continuat să tai cu un cuțit, iar pe cealaltă am început să o deșurub. Am făcut asta timp de 5 ani.
Rezultatele au fost următoarele. În poiiana unde am cules ciuperci, recoltele au început să scadă semnificativ (față de poiiana unde le-am tăiat).
Unde am tăiat ciuperci, recolta nu s-a schimbat. Deci, toate discuțiile despre „mieliul putrezit” nu au nicio bază. Cel puțin pentru ciupercile porcini și hribii din regiunea Leningrad.
Răsucirea a dus la o scădere semnificativă a randamentului (conform estimări brute de cateva ori). Da, nu putem exclude influența altor factori care nu țin de colecție. Dar pentru mine, o metodă mai bună este cea despre care sunt convins că este sigură pentru recoltele viitoare.
În locuri pustii, multe corpuri roditoare putrezesc pe viță de vie și ciupercile continuă să crească. Dacă miceliul putrezește împreună cu corpul fructifer, atunci ciupercile ar fi doar acolo unde culegătorii de ciuperci îngrijitori au scos cu prudență ciupercile din așternut. Dar văd o imagine complet diferită.
Un alt argument în favoarea răsucirii este reticența de a lăsa chiar și o bucată, chiar dacă este extrem de mică. Argumentul lacom. În plus, partea inferioară a piciorului este de obicei tăiată și aruncată în pădure.
Dacă se vând ciuperci, atunci, în absența unei tăieturi, este imposibil să se vadă pasajele insectelor din tulpină. La urma urmei, chiar și o ciupercă cu aspect puternic poate fi viermi.
O tăietură de ciupercă poate ajuta, de asemenea, la identificarea acesteia - puteți evalua culoarea pulpei și schimbarea acesteia în aer.
Când culegeți ciuperci, este mai bine să nu deteriorați podeaua pădurii. Da, unele specii, cum ar fi cântarele sau moliculele, le place pământul afânat, dar în cele mai multe cazuri, așternutul de pădure răsturnat reduce producția (unilor oameni le place să amestece așternutul cu bețișoare sau picioare).
Sporii se formează pe corpurile fructifere care sunt consumate și, cu ajutorul lor, ciupercile se reproduc. Din acest motiv se concentrează de-a lungul traseelor. Oamenii care poartă ciuperci în coșuri stropesc spori în calea lor. Din spori cresc ciuperci noi.
Prin urmare, este mai bine să transportați ciupercile în coșuri. În plus, în pungi se șifonează și se sfărâmă (puteți introduce în pungă distanțiere din tije îndoite).
- 1c întreprindere 8,3 luni închidere. Instrucțiuni pas cu pas despre cum să închideți un trimestru pentru un contabil începător. Stabilirea politicii contabile a unei organizații
- Vânzări de OS în contabilitate 1C 8.3. Cum se reflectă vânzarea activelor fixe și a activelor financiare în 1c. Vanzarea mijloace fixe cu refacere prime de amortizare
- Calculul si calculul costurilor produsului Calculul costurilor prin alocarea costurilor
- Cei mai fericiți oameni de pe Pământ: caracteristici și fapte interesante